Koolraap

3.49

Land van oorsprong:

Nederland

Voedingswaarde per 100 g

Energie 32 kcal (135 kJ)
Vet 0.3 gram
Vet verzadigd 0.1 gram
Koolhydraten 5.5 gram
Suikers 5.5 gram
Voedingsvezel 2.4 gram
Eiwit 0.7 gram
Zout 0.05 gram
Artikelnummer: GR00020 Categorie├źn: , Tags: , , ,

Koolraap is erg rijk aan vitamine C en staat daarom bekend als ‘de citroen van het noorden’. Het heeft een ruwe groengele schil en wordt meestal gekookt of gestoofd gegeten. Het gele, geurige vlees heeft dan een zacht zoete en bijzonder aromatische smaak. Geschikt om te koken, stoven, frituren en in de puree. De heerlijke smaak komt het best tot zijn recht als de koolraap wordt gestoofd in roomboter.