Ingrediënten

  • Snufje Zout
  • 2 Eieren
  • 200 gram Bloem
  • 1 Courgette

Vandaag gaan we een heerlijke courgette pannenkoek maken voor twee personen. Eenvoudig te bereiden en ook een korte bereidingstijd. Geniet ervan!

Bereidingswijze

  1. Meng het ei met het zout en de bloem in een kom en mix het tot een egaal beslag. 
  2. Snij de courgette fijn en bak hem lichtjes aan in een koekenpan.
  3. Giet het ei en bloem mengsel over de courgette heen en bak aan beide zijdes bruin.

Eindresultaat

2 heerlijke gezonden groentepannekoeken.

Smakelijk eten!