Recepten
tuin de es
Voor natuur en mens
Leer de Es kennen, wie zijn het, wat doen ze, en waarom?
Tuin de Es
Daniella de Winter en Bart Pijnenburg
Tuinderij de Es wordt gerund door ‘VOF Parktuinderij de Es’ met Daniella de Winter en Bart Pijnenburg als vennoten. Eigendom is deels in handen van zogenaamde portiehouders.
Pascal Frederiks is betrokken zorgprofessional en werkbegeleider op de Tuinderij. Rick Sloot is de tuinder, de groenteman, die alles weet van biologische landbouw en met veel passie de lekkerste groente teelt.
Angela van Veghel en Marion Mols-Pijnenburg begeleiden de groep ouderen.
Daarnaast zijn er vele vrijwilligers en stagiaires actief op de tuinderij.
01. Biologische teelt
Op het bedrijf kan je je ogen de kost doen aan hoe rijkelijk de natuur groeit hier op deze locatie in Haaren.
Met zorg voor natuur werken ze hier hard om de smakelijkste groente te verbouwen voor de consument.
02. Zorgboederij/Zorgtuinderij
Tuinderij de Es is ook een zorgboerderij, beter gezegd; een zorgtuinderij. Ze begeleiden 2 doelgroepen:
- ouderen met dementie of een somatische aandoening
- mensen met psychosociale problematiek en arbeids-reintegratie
03. Food festival de Es
Eens per jaar organiseren ze bij de Es een fantastisch evenement, het zo gehete Food Festival.
Het leukste en lekkerste evenement in de regio als je van goed en verantwoord eten en goede muziek houdt.
Tuin de Es
Filosofie
“Wij hanteren een zeer ruime vruchtwisseling. Daarmee houden we de bodem in balans en ziektes op afstand. We telen op vaste verhoogde bedden, die we niet betreden waardoor we een prachtige structuur behouden.
We gebruiken eigen compost en mest van biologische veehouders uit de buurt. Wij voeden daarmee het bodemleven en de planten pikken daar weer uit wat zij nodig hebben. We besteden extra aandacht aan de bodemvruchtbaarheid en dat proef je. Ook geven we elk jaar cursussen; bodemkunde en groente telen op basis van permacultuur principes.
We telen biologisch en dus al 35 jaar geen chemie op onze grond.”
Tuinderij de es producten
RIJP GEOOGST, VOLLE SMAAK.
Op die diepe zwarte bodem die zij zo vertroetelen groeien natuurlijk hele lekkere groente en fruit. Vele klanten waarderen de bijzondere smaak die deze groente, fruit en kruiden hebben.
Ook zijn zij altijd op zoek naar variëteiten die zich onderscheiden ook al leveren ze minder kilo per vierkante meter op.
Soms kom je producten tegen in de supermarkt die onrijp geplukt zijn en onderweg naar de consument nog rijp moet worden, dit vaak omdat de afstand tussen teler en consument groot is.
Dit is bij tuin de Es niet het geval, het fruit wordt rijp geoogst zodat ze hun volle smaak krijgen.
Biologische webwinkel bezoeken
tuinderij de es fruit
tuinderij de es groente
In contact
Meer weten over tuinderij de Es?
Bezoek hun website, of bezoek de winkel op woensdag of zaterdag.
Adres:
Eind 19c, 5076 TD Haaren